La transformación digital en el sector oleícola: claves y futuro
El pasado 20 de enero, Ciudad Real se convirtió en el epicentro del debate sobre el futuro del aceite de oliva. La VI Tertulia Olivar, respaldada por ASAJA (Asociación Agraria-Jóvenes Agricultores), reunió a expertos y profesionales para reflexionar sobre el presente y el futuro de este mercado vital.
Desde Ansotec, tuvimos el honor de participar activamente en este encuentro clave. Nuestro CEO, Luis Alberto Guzmán Espejo, intervino con la ponencia titulada “Transformación Digital de Agroindustrias”, donde desgranó los principales retos y, sobre todo, las inmensas oportunidades que la tecnología brinda hoy al campo y a la industria transformadora
La digitalización: de opción a necesidad urgente
Durante la sesión, el mensaje fue contundente: la tecnología ya no es un añadido de lujo, sino un requisito de supervivencia. En un mercado global cada vez más exigente, la transformación digital en el sector oleícola se perfila como la única vía para garantizar la rentabilidad y la sostenibilidad.
En su intervención, Luis Alberto Guzmán destacó varios puntos fundamentales:
- El cambio de paradigma: por qué la digitalización ha dejado de ser una opción para convertirse en una necesidad estructural.
- Ingeniería 4.0: la visión de Ansotec sobre cómo aplicar soluciones de ingeniería avanzada específicamente adaptadas a la realidad de la agroindustria.
- Hoja de ruta: cómo dar el paso hacia la transformación digital de forma realista y progresiva, aprovechando las ayudas existentes y minimizando riesgos.
Almazara Conectada 4.0: un caso de éxito real
La teoría es necesaria, pero la práctica es la que convence. Uno de los momentos más destacados de la ponencia fue la presentación del caso de éxito Almazara Conectada 4.0.
Este ejemplo práctico sirvió para ilustrar cómo la tecnología impacta directamente en la cuenta de resultados. Gracias a la implementación de sistemas conectados, se logra una mayor eficiencia operativa, una trazabilidad total del producto y, en definitiva, una competitividad que diferencia a la empresa en el mercado.
«La transformación digital es clave para seguir siendo competitivos y ‘seguir vivos’ en los próximos 5 años».
Un encuentro de alto valor para el sector
Desde Ansotec queremos agradecer la excelente organización y el impulso del evento a Siete Agromarketing, así como la participación de todas las entidades que hicieron posible este foro de debate.
Fue un placer compartir espacio y visión con profesionales de esta talla. Asimismo, extendemos nuestro agradecimiento a las instituciones colaboradoras:
- Diputación de Ciudad Real y Cámara de Comercio de Ciudad Real.
- Instituto de Promoción Exterior de Castilla – La Mancha (IPEX).
- Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha.
- Globalcaja y la Universidad de Castilla-La Mancha.
- Empresas colaboradoras como TODOLIVO, SIPCAM Iberia y Qemetica Agricultural Solutions Spain.
Seguimos comprometidos con el avance de la agroindustria, si quieres saber cómo podemos ayudarte a digitalizar tu almazara o industria, no dudes en contactar con nosotros.
