Bodega 4.0: datos que ayudan a decidir
En plena vendimia, el exceso de datos desestructurados genera ruido y confusión. Bodega 4.0® no es un simple software de gestión; es una herramienta de ingeniería que filtra lo irrelevante y traslada la automatización más avanzada a tu pantalla. Te brindamos la información exacta para que actúes en el momento oportuno y maximices la rentabilidad de cada gota.
Beneficios del software MES/MOM para bodegas
Integración ERP total
Conexión bidireccional e ininterrumpida entre la planta y software corporativo como SAP o Microsoft Dynamics.
Trazabilidad absoluta
Rastreabilidad inquebrantable desde el ticket de báscula en la recepción de la uva hasta la expedición del vino terminado.
Control OEE en tiempo real
Información crítica accesible vía SCADA web mediante dispositivos móviles locales o remotos.
Disponibilidad 24/7
Infraestructura IT/OT preparada para tele-mantenimiento remoto inmediato en los picos críticos de la vendimia.
Implementación modular sin detener la producción
Sabemos que el tiempo es oro, especialmente durante la vendimia. Por eso, nuestra integración se realiza por fases, sin interrumpir la operatividad de la bodega.
- Auditoría IT/OT
- Plan de digitalización orientado al ROI
- Actualización de cuadros y PLCs
- Despliegue de software MES/MOM
- Diseño de la arquitectura de control
- Ingeniería eléctrica y de automatización
- Puesta en marcha integral
Control total del proceso de elaboración del vino
1. Recepción y Muestreo:
SCADA en tiempo real de despalilladoras, asignación instantánea de tickets de pesaje e integración de analíticas iniciales.
2. Desvinación y Fermentación:
Separación de flujos automática, monitorización estricta de temperatura, densidad y programación de remontados.
3. Tratamiento y Almacenamiento:
Control del filtrado, centrifugación, gestión de frío industrial y sincronización directa con los datos del laboratorio.
Descarga el dossier técnico de Bodega 4.0®
Déjanos tu email profesional y accede al instante al documento técnico con la arquitectura del sistema, los casos de uso reales en fermentación y cómo conectamos tu maquinaria con tu software de gestión.
Preguntas frecuentes sobre la automatización de bodegas
¿Bodega 4.0® sustituye a mi ERP actual?
No, lo complementa. El ERP gestiona la contabilidad y las ventas (IT), mientras que Bodega 4.0® controla la ejecución real de las máquinas y los operarios (OT). Ambos sistemas se comunican para que tu ERP tenga datos 100% reales.
¿Puedo automatizar el control de temperatura de los depósitos de fermentación?
Sí, integramos los sensores de temperatura y frío de los depósitos en el sistema SCADA. Puedes programar curvas de temperatura automáticas y recibir alarmas en tu móvil si hay desviaciones.
¿Qué pasa si tenemos un fallo del sistema en plena vendimia?
Nuestra arquitectura incluye servidores redundantes (alta disponibilidad) para que la planta no pare. Además, ofrecemos soporte remoto 24/7 para intervenir instantáneamente en los momentos más críticos del año.
¿Cómo ayuda Bodega 4.0® a reducir las pérdidas durante el proceso de desvinación?
El sistema monitoriza en tiempo real la separación de fases y el agotamiento del orujo. Mediante sensores avanzados y algoritmos de control, automatizamos el corte de los flujos para asegurar que se extrae la máxima cantidad de vino con la calidad deseada, reduciendo drásticamente las mermas operativas.
¿Es posible automatizar los remontados basándose en la densidad y no solo en el tiempo?
Sí. A diferencia de los sistemas temporizados básicos, nuestra solución puede integrar la lectura de densímetros en línea. Esto permite programar remontados inteligentes que se activan o desactivan según la evolución real de la fermentación en cada depósito, optimizando la extracción de color y polifenoles.
¿Qué nivel de ciberseguridad ofrece la conexión remota?
La seguridad es prioritaria. Utilizamos redes industriales segmentadas y túneles VPN cifrados bajo el estándar IEC 62443. Esto garantiza que solo el personal autorizado y nuestro soporte técnico puedan acceder al SCADA, protegiendo tu bodega contra accesos externos no deseados.
¿El sistema puede gestionar diferentes variedades de uva de forma simultánea?
Totalmente. Bodega 4.0® permite la gestión multi-varietal y multi-parcela. El sistema etiqueta cada flujo desde la recepción, asegurando que la trazabilidad de un vino monovarietal o un coupage específico se mantenga intacta a través de prensas, depósitos y filtrado.
¿Cómo se integra el laboratorio de calidad con el sistema de producción?
Contamos con un módulo específico para la integración de datos analíticos. Los resultados del laboratorio se cargan en la plataforma (vía manual o automática), vinculándose directamente al depósito correspondiente. Si una analítica está fuera de rango, el sistema puede bloquear automáticamente el movimiento de ese vino para evitar contaminaciones.
(+34) 958 33 51 30
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